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這是今年食尚玩家介紹的新店以為不會太多人，畢竟觀光客應該都跑去吃米苔目還有豬血湯，沒想到～原來美食節目的宣傳力真不能小看阿！
聽到扯麵就覺得必吃，手工扯來的麵條一定是特別有勁道，而且這種扯出來的寬板麵條特別吸湯汁，雖然手工製要多等待一下，但對於麵條控的我來說等待是值得的。
可是，沒想到我竟點錯麵條了，我點了牛肉扯麵，但～我的蛋呢？節目中說的那種半煎炸的蛋呢？有毛細孔可以吸附湯汁的炸蛋呢？
一問之下才知道，原來是番茄蛋扯麵才有蛋，所以，我只能二擇一，有牛肉就沒有蛋，有蛋就沒有牛肉，阿～這真是太殘忍了，強烈建議老闆娘可以推出「蕃茄牛肉蛋扯麵」。
這是我們加點的蔥蛋，應該就是放在麵裡的那種油炸蔥蛋，口感果然跟一般的煎蛋或者是荷包蛋不同，蛋本身比較有澎度中間佈滿了毛細孔，吃起來的口感有接近蛋糕的鬆度哦！
河南手工扯麵店(河南砂鍋手工扯麵店)
地址： 950台東縣台東市傳廣路206號
開放時間：11:00-9:00
電話： 08 933 6060
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