大娘與熊熊的小資日常

說起這令人津津樂道的台南美食，每位在地台南人都有自己擁護的店家，也都說得出一篇台南美食經呢！

今天有幸由在地台南人、也是美食擁護者的友人帶路，品嚐到的果然不同於一般觀光客吃美食。

說起這「蝦仁肉圓」老台南人一定提起，早期就在「沙卡里巴」推車擺攤的「茂雄蝦仁肉圓」，從牆上貼著的泛黃老報紙就可知歷史悠久，怎能不來朝聖。

從保安路頭逛到保安路尾發現，不只一定「蝦仁肉圓」店，而且價格差很大，別家的售價是三顆四十元，但「茂雄蝦仁肉圓」卻是三顆七十元，賣得比人家貴為什麼卻在八點多就賣完收攤呢？一問之下才知，原來是店家這肉圓外邊的醬汁硬是多了蝦漿煮出來的，而且看著照片就知道，這樣一顆肉圓可不只一隻蝦，真材實料可見一斑，所以！我們八點來竟然點到的是最後一份肉圓，真幸運！

桌上有蒜泥及芥末醬，當然是依個人喜好適量就好，但我個人是偏好蒜泥，感覺不管台灣各地各具風味的肉圓都應該加蒜泥，哈哈！！

另外除了「蝦仁肉圓」之外「芋粿」也是必點哦！這是將剉成一絲絲的芋頭直接壓成一片蒸熟，分割成一塊塊地，客人點的時候還會淋上特製的肉燥，喜歡芋頭的人一定很愛，吃得到芋頭香香鬆鬆的口感，幾乎感覺不到澱粉的充數，滿滿一口就只有芋頭哦！

茂雄（原沙卡里巴）蝦仁肉圓

地址：台南市保安路46號（近國華街口）

電話：06-228-3458

營業時間：9:30-21:00（最好晚上八點前來）